使用 20 年至 80 年老葡萄藤的這款紅酒,色澤無比深邃,洋溢新鮮花果香氣與辛香料,酒質極為平衡,清新香氣層次多元,酸度恰到好處,具有傑出的陳年潛力。由於產量較低、成熟期氣候絕佳,讓葡萄具備令人驚豔的丹寧濃度與深邃紅色,紅色果實、梅子與紫羅蘭的典型香氣也十分顯著。馬爾貝葡萄酒具備理想的單寧結構,成為口感飽滿豐盈的佳釀,陳年潛力出眾。
香氣上具有特殊花香,紫羅蘭香伴隨紅黑果實調性,隱約帶有巧克力香氣。融合得宜的橡木桶風味造就細微煙燻味與煙草香,讓這款佳釀更臻完美。
Sotero Arizu 被視為現代阿根廷紅酒產業的拓荒者,他不但幫助阿根廷果農開始有系統的種植、釀造葡萄酒,也成功帶領阿根廷的酒廠行銷國際,讓世人初步認識了這個處在發芽階段的年輕產區。 1898 年時,Sotero Arizu 看上了安第斯山腳下的一塊土地,便在此建造了台階酒莊的原型。雖說是山腳下,但酒莊的葡萄園地勢都在平均海拔 1000 公尺以上,透過這項特殊的地勢條件,讓酒莊的Malbec葡萄散發出更加濃郁的特性。 「傳承」是酒莊最重要的的經營理念。從最早 1551 年西班牙人將釀酒工藝帶進這片大陸之後,義大利、法國的移民們也開始轉而從事葡萄酒產業,先人的經驗都被台階酒莊視為非常重要的資產。 1999 年,經過了多年的醞釀期,終於以台階酒莊 Terrazas de Los Andes 的名義推出葡萄酒,首兩款便是門多薩產區的明星品種 Malbec Reserva 以及 Gran Malbec。酒莊相信釀酒的工作不僅體現在技術上的表現,土地的選擇、葡萄的照料等也是重要因素。因此,酒莊特別重視農學家和釀酒師的溝通、合作,才能培育出最好的葡萄酒。 阿根廷 Argentina 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含特濃情、田帕尼優、馬爾貝克、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Terrazas de los Andes、Catena Zapata 等名莊皆出自於此,著名產區有 Mendoza、San Juan、La Rioja 等。高 CP 值、濃郁奔放,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝阿根廷紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
馬爾貝克 Malbec 也是波爾多混釀的 5 大葡萄品種之一,但在法國較少受到重視,反而是在阿根廷的門多薩(Mendoza)發揮出了其巨大的潛力。在酸度和單寧口感上,偏屬中等的馬爾貝克,有著黑色李子、莓果香氣,並帶有些許可可、咖啡、菸草香氣。 |