美格波本威士忌 美格威士忌由Samuels家族企業經營。1780年Robert Samuels(Samuels一世)定居肯塔基州,起初以務農維生,釀酒則為興趣,主要用來自飲與分享給鄰居,由於頗受好評,因此慢慢轉型成全職的釀酒事業家族。Samuels三世(T.W. Samuel)建立家族第一座釀酒廠,且創立了他們第一個波本品牌。
而其配方就這樣傳承了六代,直到現今的執行長Bill Samuel Jr.的父親(Bill Samuels Sr.)經營時,才出了了巨大的轉折。他拋棄了原本的家族配方,專研開發出了新的配方,爲了追求更高品質的酒感與口感,他捨棄了傳統波本酒的製法,改變了原料配方,以紅冬麥與大麥取代傳統波本酒所使用的黑麥,賦予Maker’s Mark 更加細緻複雜的口感。
每一瓶美格威士忌都經過手工封臘的加冕儀式,代表著獨一無二,也代表了美格堅持手工與追求品質的象徵。
美格威士忌的主要原料為:石灰岩淨化山泉水、玉米、大麥、紅冬麥、酵母;其中最特別的當屬創新使用紅冬麥與大麥的完美結合,造就其柔順不苦澀的口感,同時純淨山泉水則是奠定其完美品質的基石。 手工製程,獨一無二從磨穀–糖化–發酵–蒸餾–裝桶–陳年–調合–封蠟每一個步驟都是手工打造,小批次生產,更顯珍貴。最後的手工封蠟程序,仿佛替每一支產品戴上獨一無二的品質認證與加冕。 |