大   寒   養   生   法

大寒（１５天）此節息已近太陰之氣（老隂），以近轉成少陽之息，所以寒冷之中略帶著 升發的感覺，日照漸長，但溫度會帶來融雪之感，所以會特別冷。大寒是一年中的最後一個節氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同。

首先，冬三月的進補量應逐漸減少，以順應季節的變化。其次，在進補中應適當增添一些具有散性質的食物，為適應春天發特性做準備。食物已大熱、辛、溫 為主，調理腸胃為輔。如何調理腸胃呢？養氣升陽的甘、溫補品。例如：紫蘇葉、生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等。

最後，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發期，應適當多吃一些溫散風寒的食物以防禦風寒邪氣的侵擾。例如，當有人因外感風寒而致輕度感冒時，可用生薑加紅糖水來舒緩症狀。

養胃補氣可食用湯膳豬腳，去寒暖身可食用羊肉爐，養腎潤膚可食用何首烏雞。

平時可以做伸展、健走、慢跑，幫助血液循環，增強心血管的彈性，打打太極拳也是不錯的選擇。

平時做好保暖、保濕的工作，就能讓疾病遠離您。