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想戒掉手搖飲？黑木耳露正夯，養生飲品這樣挑！

2019/12/06 · 作者 / 廣告企劃製作 · 出處 / 廣告企劃製作

夏天冷飲、冬天熱飲，國人隨手一杯飲料的習慣讓飲料店如雨後春筍般的開。然而，一杯含糖飲料下肚，每日建議糖攝取量很容易就會超標。過量的糖不只造成肥胖，也與失智症、胰臟癌等疾病相關。加上其中的人工與化學添加物，長期下來對健康的影響不容小覷。

近年民眾健康意識抬頭，『純天然、無添加』已是消費者選購產品的首要考量。通常這類飲品口感較單一，對於平常習慣飲用含糖飲料的民眾，並非短期能適應。若能在兼顧『減糖』且『營養充足』的同時，不失風味，豈不是一兼三顧。

如果您也有這樣的需求，最近在養生界竄紅的『黑木耳露』，會是你的好選擇。

黑木耳露憑什麼夯？主要在於『低熱量』且富含『膳食纖維』

一般成年人每日膳食纖維建議攝取量為25-35公克。然而國人習慣外食、蔬果攝取少，膳食纖維攝取量嚴重不足。

營養師施姍伶表示，根據衛生福利部食品成份資料庫顯示，每100克新鮮黑木耳熱量只有24大卡，膳食纖維卻有7.4公克這麼多，是青花椰菜的2.4倍、地瓜葉的2.2倍、高麗菜的6.7倍。其中『白背黑木耳』所含的膳食纖維又更高，平均高達57.7公克 (每100公克計算)。

許多人開始以熱量低且富含膳食纖維的黑木耳露，取代含糖飲料。在最常喝飲料的早晨及下午，飲用一杯黑木耳露即可獲得飽足感，同時補充膳食纖維，避免失控進食。

黑木耳露在許多通路都能看到，超商、電商平台、電視購物與生機飲食店皆有販售。

有的商家開始推出自製的木耳飲。『Moorejuice漫熬莫爾』就是其中一家。

早期的黑木耳露是以黑木耳加黑糖熬煮。Moorejuice漫熬莫爾為了讓營養更全面，嚴選多種天然食材，除了膳食纖維含量較高的白背黑木耳，加上中焙麥子、純正黑糖及桂圓肉，紮實紅棗、甘甜枸杞，溫性薑母等通過嚴格衛生安全檢驗的食材。

飲用莫爾露時，可以咀嚼到些微顆粒的白背黑木耳，黑糖的香醇融入裡頭的複方食材，濃稠滑順好入口，同時又不甜膩。