私立莊敬高級工業家事職業學校103高中高職旗艦計畫

參、各子計畫執行成效檢核 / 計畫編號：102-1

子計畫編號：102-1 子計畫名稱：產業特色專題製作實施計劃
量化檢核
辦理項目		目標值	自評達成值
1	專題製作件數	30件	40件
2	辦理專題製作研習課程	4次	5次
3	辦理專題成果展	2次	4次
4
5

辦理成效與特色 (可針對該子計畫之預定執行工作內容摘要、執行情形及落差進行質性說明)
一、計畫內容 (一)藉由專題製作教學培養學生以下各點能力 1.課程理論與業界實務結合的能力。 2.問題發掘、計劃擬定、執行及考核的能力 3.收集各方資料、解決問題的能力 4.分工合作、溝通協調的能力 5.書面報告製作、網頁製作及口頭報告等表達能力 (二)將地方特色產業融入專題製作教學，鼓勵多元學習，從專題製作過程中了解現今相關地方產業趨勢，以培訓各科相關產業所需人力資源，活絡地方產業，使本校學生更具競爭力。 (三)積極發展學校特色，樹立優質形象，增強社區國中生及家長的認同，提升就近入學率。二、辦理方式 (一)建構專題製作課程環境，挹注各科專題製作材料費用。 (二)聘請業界師資到本校演講，使師生能瞭解地方產業界的需求，進而提升應具備的技能。 (三)各科辦理各類科專題製作研習課程，包含業界現況調查、創意產品研發等專題相關課程。 (四)遴選優良專題製作之成果辦理展示，廣邀全校師生及家長及教育夥伴合作學校師生相互觀摩，並擇優參加展覽。 (五)提供學校專業設備及師資，並訓練相關特色技能，並鼓勵參加實習活動。三、計畫成效 1. 本校鼓勵學生參與校外相關實習活動以及課程，餐飲科參加「2013總統府宴請馬紹爾總統餐會服務」榮獲各界好評，讓學生之校外之職場體驗有更深ㄧ層認識。 2. 餐飲科學生特邀102年支援太陽劇團活動，配合在學校之學習體驗，在實際工作場域實踐，實踐產學合作配合之目標。 3. 美容科參加2013 OMC亞洲盃國際錦標賽，連續一週全球知名美髮、美妝大師於本校進行專題製作實作及解說，本校師生並擔任會場髮型造形之模特兒及服務工作，落實產學合作。 4. 辦理餐飲科、美容科、服裝科以及電影電視科辦理專題製作比賽 5. 本校餐飲科配合發展本校特色研發祖父母派，並於102年8月25日於新莊體育館公開表揚 6. 特聘金曲獎得主，國內知名詞曲創作人黃大軍老師指導演藝科學生歌唱技巧及音樂創作能力(音樂及舞蹈專題)，並擇優簽約優秀者進入演藝界，與本科共同培育新生代偶像藝人。 7. 餐飲科辦理國際料理專題製作研習課程，以各國料理為主題，配合當月節日學習製作各國風味料理，並且於會後品嚐以及評分。 8. 服裝科辦理專題製作走秀發表競賽。 9. 與信望愛基金會威盛電子股份有限公司及愛及第科技公司簽訂產學策略聯盟，導入產業界資源，指導專題製作課程。 10. 演藝科邀請伊林知名藝人劉薰愛、世界街舞冠軍囂張老師來校指導學生美姿美儀專題製作課程。
成果照片
照片
照片說明餐飲科聯合專題製作