二 、 科 師 資 | (一) 科 師 資 專 長 | 1.科之專、兼任教師之合格教師符合編制規定。 2.科之專、兼任專業教師學歷、經歷與專長符合教學科目之需求。 3.科之專、兼任專業教師擁有相關專業證照。 | 1.科教師基本資料。 2.科專、兼任教師專長、授課科目與時數。 3.各年級課表。 4.兼任教師需求說明資料。 5.科專、兼任師資學歷、第二專長、證照等基本資料。(無相關專業證照者，請提供說明) 6.其他佐證資料。 | ■ | ■ |
| ■ | 2-1-1 本科專業分中餐、西餐、烘焙、飲調、餐服及專業課程等項目，專兼任教師皆符合編制規定聘任。檢附專、兼任教師基本資料。
2-1-2 本科專兼任教師皆依其專長，安排其授課科目，授課時數皆依規定安排。檢附專、兼任教師課表。
2-1-3 各年級課表，詳如檢附資料。
2-1-4 兼任教師多以業師及大專端兼課教師為主，以產學合作或以專案、餐飲相關活動為課程設計，詳如檢附資料。
2-1-5 （1）本科教師丙級證共有65張乙級證照16張。 （2）本科專、兼任師資學歷、第二專長及專業證照等基本資料，詳如檢附資料。
請圈選分數 |
請圈選分數 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 NA |
(二) 科 師 資 調 配 | 1.依教師專長安排授課。 2.科專任教師授課時數符合相關規定。 3.科專任教師排課與配課符合教學需要。 4.配合科務發展，研擬未來師資調配計畫。 | 1.科教師基本資料。 2.科專任、兼任教師專長、授課科目與時數。 3.各年級課表。 4.其他佐證資料。 | ■ | ■ |
| ■ | 2-2-1 依教師專長適性安排授課科目，並結合業界趨向，調整科內校定科目，以達適才適所的目標。檢附專、兼任教師基本資料。 (同2-1-1)
2-2-2 專兼任教師皆配合科上課程發展安排授課。檢附專、兼任教師課表。(同2-1-2)
2-2-3 檢附各年級班級課表。(同2-1-3)
2-2-4 配合科務發展，每年皆會於期末研擬未來師資調配計畫。檢附相關資料。 請圈選分數
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請圈選分數 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 NA | |
(三) 教 師 專 業 成 長 | 1.教師積極參與校內外研習與進修。 2.教師和業界參訪互動，縮短產學差距。 3.教師積極參與教材製作及論著發表。 4.教師參與「赴公民營企業研習」，並能融入教學，縮小產學差距。 | 1.科教師進修研習與業界參訪項目及時數統計資料。 2.科教師教學檔案。 3.教師編製之教材或相關論著發表之資料。 4.其他佐證資料。 | ■ | ■ |
| ■ | 2-3-1 （1）教師積極參與校內、外專業教學及其相關研習與進修，亦與業界保持密切合作關係，專業教師也參與赴公民營企業研習。 （2）為精進教師專業及資訊之教學能力，也邀請業師蒞校演講或實務操作，或赴大專端參訪及研習，檢附相關資料。
2-3-2 檢附專業教師之教學檔案。
2-3-3 （1）本科專業教師共同編製教學檔案，英文教師群自編有「餐飲英語會話」教材。 （2）科主任編有西餐之補充教材「愉悅的西餐烹調藝術」之著作。 2-3-4 本科每年針對科全體教師舉辦科務與餐飲產業結合之教學研習，以達教學精益求精之成效，詳如檢附資料。
請圈選分數 |
請圈選分數 5 4.5 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 NA |
