藤田屋的老闆對日式料理充滿熱情，12年來致力於研究日式料理的精髓。他的目標是將正宗的日式居酒屋文化帶給顧客，讓每位到訪者都能體驗到原汁原味的日本飲食文化。老闆秉持尊重食材、細心烹調和用心服務的烹飪哲學，並親自挑選最新鮮的食材，確保每道菜品都達到最高標準。
新竹藤田屋5大炸物/揚物推薦
1.日式炸豬排
外皮金黃酥脆，內裡多汁柔嫩，每一口都能感受到豬肉的鮮美與香氣。搭配高麗菜絲和獨家醬料，完美再現日式炸豬排的經典風味。
2.炸基隆甜不辣
基隆甜不辣經過特製調料和酥炸工藝，外層脆口，內裡鮮嫩多汁，帶來獨特的口感和豐富的味道，令人一試成主顧。
3.炸牛蒡甜不辣
這款炸牛蒡甜不辣以香脆的牛蒡為主料，經過精細調味和炸製，外層酥脆，內裡軟嫩，別具風味的口感與傳統甜不辣完美融合。
4.日式鮮炸牡蠣
每顆炸牡蠣外酥內嫩，鮮甜的牡蠣肉經過輕盈的裹粉和炸製，保留了海味的原汁原味。牡蠣的鮮甜風味在酥脆的外層中得到了完美的呈現，搭配特製的醬汁，讓人回味無窮。
5.日式炸蝦捲
日式炸蝦捲外皮香脆，裡面包裹著鮮嫩的蝦仁，搭配爽口的醬料，呈現出完美的口感對比，每一口都是對味蕾的愉悅挑戰。
炸物愛好者的天堂
如果你是炸物的狂熱粉絲，藤田屋絕對是你的必去之地。這裡的每一道炸物都經過精心的調配和炸製，無論是脆皮還是內裡的鮮嫩，都能帶給你無與倫比的滿足感。從外皮的酥脆感到內餡的美味，每一口都讓人陶醉。在藤田屋，你不僅能品嚐到正宗的日式炸物，還能感受到餐廳主人的熱情和對美食的追求。每一款炸物都是對味蕾的極致挑戰，無論是與家人共聚還是朋友聚會，都能帶來愉悅的用餐體驗。
餐廳風格
藤田屋的裝潢充滿日式風情，牆上掛滿紅色日式燈籠和布幔，背景播放演歌旋律，營造出懷舊的日本氛圍。木質材料的使用讓空間溫暖自然，簡約的桌椅設計提供舒適的用餐體驗。餐廳內裝飾有許多日本文化元素，如招財貓等，吊燈光線柔和，整體氛圍溫馨舒適。
團客包廂
餐廳二樓設有一個可容納約30人的包廂，適合公司聚餐、團體聚會和家庭聚會。包廂需提前預約，以確保提供足夠的空間和服務。
藤田屋餐廳資訊
營業時間：每天11:00-14:00，17:00-20:30（週四公休）
地址：新竹縣竹北市新工五路43號 (從竹北大遠百走縣政二路.經環北路7到8分鐘即可抵達)
訂位專線（03）552-8531
FACABOOK：藤田屋粉絲專頁
周邊停車資訊
| 停車場名稱 | 特色 |
|---|---|
| 新工五路旁路邊停車位 | 方便顧客隨時停車 |
| 竹北市公有停車場 | 距離餐廳步行約5分鐘 |
| 其他附近停車場 | 提供更多停車選擇 |
