跳到主要內容

多元選修課程(108) / 餐桌上的主權

課程名稱

餐桌上的主權--食物的選擇權

課程類別

校訂必修      □補強性選修

加深加廣選修  □特殊需求領域

多元選修      □彈性學習時間

課程領域

語文              □藝術                      □跨領域/科目專題

數學              □綜合活動              █實作(實驗)及探索體驗

社會             □科技                    □職涯試探

自然科學      □健康與體育          □其他______

課程說明

1.          課程主題:從「環境倫理」的視角出發,進而談及「食物主權」的概念,即人有免於飢荒或食用安全食品的「基本人權」,以及有選擇適合其文化的食物之「文化權」。

2.            課程關懷:探討全球化與在地化的關聯性,以食物為議題,談食物從產地到餐桌,在全球化之下,如何生產、銷售和消費,以及本地的人們如何回應這個變局。

任課老師

(依開課序)

曾文玲

師資結構

教師社群      █個別教師

外聘教師      □協同教學

開課年級

(可複選)

一上 二上 三上

一下 二下 三下

每班修課人數

__20____30__

學習目標

與核心素養的對應

學習目標

課程時數

每週__2__節,共__2__學分

1.          具備分析與探索的素養,積極面對挑戰以解決相關問題

2.          具備表達的能力,以進行經驗、思想、價值與情意之表達,並與他人溝通解決問題

3.          在堅定自我文化價值的同 時,又具備國際化視野,並主動關心全球議題

A自主行動

□A1身心素質與自我精進

█A2系統思考與解決問題

□A3規劃執行與創新應變

B溝通互動

█B1符號運用與溝通表達

□B2科技資訊與媒體素養

□B3藝術涵養與美感素養

C社會參與

□C1道德實踐與公民意識

□C2人際關係與團隊合作

█C3多元文化與國際理解

學習

重點

學習

表現

1.          以經濟圖形分析不同的貿易利得與損失

2.          透過討論、參訪及活動認識農業在永續發展的重要

3.          透過行動方案的提出以實踐公民的社會參與

學習

內容

1.          貿易自由化與分配正義的關係

2.          農業工業化與永續發展的關係

3.          消費文化與食物主權的關聯性

4.          全球化與在地文化、多元文化的關係

教學方法

  或策略

1.      課堂發問、問題討論與實作

2.      教學活動:故事或講座、影片欣賞、體驗或參訪

教材來源

自編教材

選購教材(現有部頒課本)

 

評 量

1.      課堂表現70%:出席及活動情形、活動心得撰寫(含學習歷程)

2.      行動方案30%:個人的書面報告

規劃內容

(請自行依需要增列欄位)

單元主題

單元學習內容

1.           

課程簡介

介紹課程內容、評量方式、學生分組作業

2. 

經濟學相關概念()

「食安風暴」跟「國際貿易」、全球化

3. 

經濟學相關概念()

比較利益法則、國民所得指標

4. 

經濟學相關概念()

GDP的限制與不足、市場失靈與外部性

5. 

影片欣賞與討論

《白米炸彈客》--WTO與農業

6. 

反思活動

「進擊的GDP桌遊」

7.           

永續發展()

綠色經濟、聯合國《文化多樣性公約》

8.           

永續發展()

農業與糧食政策

9.           

參訪活動()

農地()參觀與實作

10.       

綜合討論()

苗栗大埔農田被徵收為例,透過討論或角色扮演,認識農業的多功能重要性

11.     

綜合討論()

 影片《我們的島》--全球化的浪潮,討論農業生產糧食具有的外部效益

12.     

消費與文化()

影片《飲食男女》--傳統飲食文化反映男女情愛與人際關係

13.     

消費與文化()

「消費社會」與「消費文化」

14.     

消費者主權()

「消費者主權」如何形成「消費者運動」,以公民行動監督第一部門的政府及第二部門的企業

15.     

消費者主權()

演講:主婦聯盟或其他相關公益團體

16.     

參訪活動()

賣場訪問與調查

17.     

綜合討論

實際生活中如何透過綠色飲食及消費,促進永續發展

18.     

檢討與回顧()

學期報告分享與回饋

環境與教學設備需求

1.      參考圖書:挑戰未來公民、公民行動方案、芭樂人類學、時事影片

2.      設備器材:投影機、平板電腦、網路

3.      教室安排:佈置討論桌椅、兩節課連排

 

消息公佈欄

時間類別單位標題發佈點閱
跳至網頁頂部