課程名稱： | 中文名稱： 餐桌上的主權---食物的選擇權 | ||
英文名稱： Sovereignty on the table---Food choice | |||
授課年段： | 一上 / 一下 / 三上 / 三下 | 學分總數： 2 | |
課程屬性： | 實作(實驗) | ||
師資來源： | 校內單科 | ||
課綱核心素養： | A自主行動： A2.系統思考與問題解決 | ||
B溝通互動： B1.符號運用與溝通表達 | |||
C社會參與： C3.多元文化與國際理解 | |||
學生圖像： | 知識力, 思考力, 溝通力, 實踐力 | ||
學習目標： | 1. 課程主題：「食物主權」的概念，即人有免於飢荒或食用安全食品的「基本人權」，更有選擇適合其文化的食物之「文化權」。 | ||
教學大綱： | 週次 | 單元/主題 | 內容綱要 |
第一週 | 課程簡介 | 介紹課程內容、評量方式、學生分組作業 | |
第二週 | 國際貿易與全球化 | 「食安風暴」跟「國際貿易」 | |
第三週 | 經濟學相關概念(一) | 比較利益法則、國民所得指標 | |
第四週 | 經濟學相關概念(二) | GDP的限制與不足、市場失靈與外部性 | |
第五週 | 經濟學相關概念(三) | WTO與農業 | |
第六週 | 反思活動 | 「進擊的GDP桌遊」 | |
第七週 | 永續發展(一) | 綠色經濟、聯合國《文化多樣性公約》 | |
第八週 | 永續發展(二) | 農業與糧食、文化生成的關係 | |
第九週 | 綜合討論 | 影片《我們的島》--全球化的浪潮，討論農業生產糧食具有的外部效益 | |
第十週 | 消費者主權(一) | 「消費社會」與「消費文化」 | |
第十一週 | 消費者主權(二) | 「消費者主權」如何形成「消費者運動」，以公民行動監督第一部門的政府及第二部門的企業 | |
第十二週 | 消費者主權(三) | 演講：主婦聯盟或其他相關公益團體 | |
第十三週 | 參訪活動(一) | 賣場參觀與調查 | |
第十四週 | 綜合討論 | 實際生活中如何透過綠色飲食及消費，促進永續發展 | |
第十五週 | 參訪活動(二) | 農場參觀與實作 | |
第十六週 | 綜合討論 | 苗栗大埔農田被徵收為例，透過討論或角色扮演，認識農業的多功能重要性 | |
第十七週 | 檢討與回顧(一) | 學期報告分享與回饋 | |
第十八週 | 檢討與回顧(二) | 學期報告分享與回饋 | |
學習評量： | 1. 課堂表現20%：出席及活動情形 2. 作業單繳交30%：課堂活動心得撰寫 3. 行動方案50%：各組書面及口頭報告 | ||
對應學群： | 地球環境, 文史哲, 教育, 法政, 管理, 財經 | ||
備註： | 參考圖書：挑戰未來公民、公民行動方案、時事影片 | ||
